Shan మెమోని మటన్ బిర్యానీ దిగుమతి మసాలా మిశ్రమం (60gm) – అసలైన రుచి

వంట దశలు

1. ఒక కప్పు నెయ్యి/నూనె వేడి చేసి ఉల్లిపాయలను లేత బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి.
2. మాంసం, వెల్లుల్లి, అల్లం వేసి ఒక నిమిషం వేయించండి. Shan Memoni Mutton Biryani Mix వేసి 5-6 నిమిషాలు వేయించండి.
3. 3-4 కప్పుల నీరు, పెరుగు మరియు బంగాళాదుంపలు వేయండి. మూత పెట్టి మాంసం మెత్తబడే వరకు తక్కువ మంటపై ఉడికించండి.
4. టమాటాలు, పచ్చిమిర్చి మరియు నిమ్మరసం వేయండి. కలిపి మంట మీద నుండి దించండి.
5. విడిగా: 15 కప్పులు / 3 లీటర్ల మరుగుతున్న నీటిలో 3 టేబుల్ స్పూన్ల Shan Salt మరియు నానబెట్టిన బియ్యం వేసి కలపండి. బియ్యం ¾ ఉడికే వరకు మరిగించండి. దించి పూర్తిగా వార్చండి.
6. ముప్పావు వంతు ఉడికిన అన్నాన్ని ఒక కుండలో పరచి, దాని మీద ఉడికిన మాంసం కూరను పోయండి. ఆ తర్వాత మిగిలిన అన్నాన్ని మాంసం కూర మీద పరచండి. మూత పెట్టి తక్కువ మంట మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించండి.
7. మిగిలిన ½ కప్పు నూనె/నెయ్యి వేడి చేసి అన్నంపై పోయండి. కొన్ని చోట్ల అన్నాన్ని కింది నుండి పైకి తిప్పి కలపండి. మూత పెట్టి 5 నిమిషాలు ఉడికించండి.