অরিজিনাল শান শামি কাবাব প্যাটিস আমদানি করা স্পাইস মিক্স (৫০ গ্রাম) – আসল স্বাদ

রান্নার ধাপ

1. মাংস ডাল, পেঁয়াজ, আদা বাটা, রসুন বাটা ও শান শামি কাবাব মিক্স সহ ৮-১০ কাপ জলে রান্না করুন। ফুটতে দিন। ঢেকে কম আঁচে মাংস নরম ও জল শুকিয়ে না আসা পর্যন্ত রান্না করুন।
2. রান্না হয়ে গেলে পাত্রে প্রায় ২ কাপ ঝোল থেকে যাওয়া উচিত। তারপর নামিয়ে মাংসের মিশ্রণ মোটা করে বেটে নিন। ডিম দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। প্রায় ২০টি গোল চ্যাপ্টা টিকিয়া বানান।
3. তেল গরম করে কাবাবগুলি দুই দিকে সমানভাবে মুচমুচে সোনালি না হওয়া পর্যন্ত অল্প বা ডুবো তেলে ভাজুন।