शान फिश बिरयानी मसाला इम्पोर्टेड स्पाइस मिक्स (50 ग्राम) – असली स्वाद, ऑनलाइन खरीदें

1. इसमें सल्फाइट, तिल, सरसों, ग्लूटेन और ट्री नट्स के अंश हो सकते हैं।

पकाने का तरीका

1. नींबू का रस, शान फिश बिरयानी मिक्स और लहसुन मिलाएँ। यह मिश्रण मछली पर लगाएँ और आधे घंटे मैरिनेट होने के लिए रख दें।
2. आधा कप घी/तेल गर्म करें और 2 कटे प्याज़ कुछ मिनट भूनें। फिर मैरिनेट की हुई मछली, हरी मिर्च और ताज़ा धनिया डालें। मसाले से तेल अलग होने तक भूनें। दही मिलाएँ। ढककर मध्यम आँच पर मछली के नरम होने तक पकाएँ। मछली को ज़्यादा न चलाएँ।
3. अलग से: 2 टेबलस्पून घी/तेल लें और सोया पत्ते लगभग 2 मिनट भूनें। 12 गिलास पानी और 2 टेबलस्पून नमक डालें। उबाल आने पर भिगोए हुए चावल डालें। चावल के तीन-चौथाई पकने तक पकाएँ। फिर पानी अच्छी तरह छान लें।
4. एक बर्तन में आधे चावल फैलाएँ और उस पर पकी हुई मछली और मसाला बराबर डालें। फिर बचे हुए चावल से उसे ढक दें।
5. बचा हुआ 1 कप तेल/घी गर्म करें और बचा हुआ 1 कटा प्याज़ सुनहरा होने तक भूनें। इसे चावल के ऊपर बराबर फैला दें। ढककर धीमी आँच पर चावल के नरम होने तक पकाएँ