క్లుప్తంగా సమాధానం: రెండూ అసలైన బ్రాండ్లే, 72shop.in రెండింటినీ అసలైన దిగుమతి ప్యాక్‌లుగా అమ్ముతుంది. Mehran పాతదైన, ఎక్కువ సర్టిఫికేషన్లు ఉన్న సంస్థ, దాని చాలా ప్యాక్‌లు పెద్దవి; Shan ఎక్కువ మందికి తెలిసిన పేరు, ఒక్కో వంటకానికి విడి మిక్స్‌ల శ్రేణి ఎక్కువ. బిర్యానీ, కుర్మా, నిహారీలకు మా వంటగది ఎంపిక Mehran; చిన్నప్పటి నుండి Shan రుచికి అలవాటైతే Shan నే కొనండి.

రెండు సంస్థలు

Mehran Shan
తయారీదారు Mehran Spice & Food Industries Shan Foods

ప్యాక్ సైజులు

మిక్స్ Mehran Shan
బాంబే బిర్యానీ 65 g 60 g
బిర్యానీ 50 g 50 g
సింధీ బిర్యానీ 60 g 60 g
నిహారీ 60 g 60 g
అచార్ గోష్త్ 50 g 50 g
కడాయి 50 g 50 g

ప్రస్తుత ధర, స్టాక్ ఎప్పుడూ ఉత్పత్తి పేజీల్లో కనిపిస్తాయి.

రుచి, శైలి

రెండు బ్రాండ్లూ అవే మొఘలాయి క్లాసిక్ వంటకాలను అందిస్తాయి. Mehran మసాలాలు సాధారణంగా ఘాటుగా ఉంటాయి, మొత్తం మసాలా దినుసుల సువాసనపై ఎక్కువ ఆధారపడతాయి (ఏలకులు, లవంగం, అనాస పువ్వు, బిర్యానీ ఆకు). Shan మిక్స్‌లు ప్రతిసారీ ఒకేలా, తెలిసిన రుచి వచ్చేలా తయారవుతాయి, ప్యాక్ లోపల పలు భాషల్లో రెసిపీ కార్డ్ ఉంటుంది. ఏదీ అన్ని వంటకాల్లో “ఎక్కువ కారం” కాదు; వంటకాన్ని బట్టి మారుతుంది, కాబట్టి ఏ ప్యాక్ అయినా మొదట కొంచెం తక్కువ వేసి రుచి చూసి సరిచేసుకోండి.

మా సిఫార్సు

  • బిర్యానీ (బాంబే, సింధీ, హైదరాబాదీ): Mehran – బాంబే ప్యాక్ పెద్దది (65 g vs 60 g).
  • నిహారీ: Mehran లేదా Shan – రెండూ అద్భుతమే; Shan ప్యాక్ లోపల 6 గంటల పూర్తి రెసిపీ ఉంటుంది.
  • అచార్ గోష్త్, కడాయి, BBQ, కబాబ్ మిక్స్‌లు: ఇక్కడ మా ఎంపిక Shan.
  • స్వీట్స్ (ఖీర్, షీర్ ఖుర్మా): Mehran ఖీర్, షీర్ ఖుర్మా మిక్స్‌లు.

పూర్తి శ్రేణులు చూడండి: మెహ్రాన్ మసాలా · షాన్ మసాలా · కాంబో ఆఫర్స్.

ప్రశ్నలు & సమాధానాలు

Shan కంటే Mehran మంచిదా?

Mehran పాత సంస్థ (1975 vs 1981), FSSC 22000, HACCP, ISO 9001 సర్టిఫికేషన్, US FDA నమోదు ఉన్నది, దాని చాలా ప్యాక్‌లు పెద్దవి. Shan ఎక్కువ మందికి తెలిసిన బ్రాండ్, దాని సేవరీ మిక్స్‌ల శ్రేణి పెద్దది. రెండూ అసలైనవే; బిర్యానీ, కుర్మా, నిహారీలకు మా ఎంపిక Mehran.

ఏ బ్రాండ్ ఎక్కువ కారం?

వంటకాన్ని బట్టి మారుతుంది. Mehran మసాలాలు సాధారణంగా ఘాటుగా ఉంటాయి, అలాగే Shan సింధీ బిర్యానీ Shan లోని అత్యంత కారమైన బిర్యానీ మిక్స్. తక్కువ కారం కావాలంటే ఏ ప్యాక్ అయినా కొంచెం తక్కువ వాడండి.

Mehran స్వీట్ మిక్స్‌లు కూడా తయారు చేస్తుందా?

అవును – స్వీట్ మిక్స్‌లు: ఖీర్, జాఫ్రానీ ఖీర్, బాదం ఖీర్, పిస్తా ఖీర్, షీర్ ఖుర్మా.

భారతదేశంలో అసలైన Mehran, Shan మసాలా ఎక్కడ కొనాలి?

72shop.in లో – అసలైన దిగుమతి ప్యాక్‌లు, ప్రతి ఆర్డర్‌తో GST ఇన్‌వాయిస్. ఆర్డర్‌లు ముంబై నుండి 1–3 పని దినాల్లో పంపబడతాయి; డెలివరీకి సాధారణంగా 2–7 రోజులు పడుతుంది.