শান বম্বে বিরিয়ানি মশলা ৬০ গ্রাম

বর্ণনা

শান বম্বে বিরিয়ানি মশলা হলো বম্বে (মুম্বাই-স্টাইল) বিরিয়ানির রেসিপি মিক্স: আলু ও টমেটো দিয়ে রান্না করা মাংস আর ভাতের স্তর, শুকনো আলুবোখারা, মেথি ও শুলফা (ডিল) বীজের টক-ঝাল বেসে। একটি 60 g প্যাকে প্রায় 1 kg মাংস বা চিকেন ও 1 kg চালের মশলা হয়, 8 জনের জন্য যথেষ্ট।

প্যাকে কী আছে

লবণ, লাল লঙ্কা, শুকনো আলুবোখারা, মেথি বীজ, শুলফা বীজ, হলুদ, দারচিনি, গোলমরিচ, জিরে, কালোজিরে, তেজপাতা, মৌরি, বড় এলাচ, আদা, রসুন, লবঙ্গ, শুকনো পেঁপে গুঁড়ো, মল্টোডেক্সট্রিন, হাইড্রোলাইজড সয় প্রোটিন, সাইট্রিক অ্যাসিড, চিনি, ক্যানোলা তেল, ফ্লেভারিং এবং অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট। অ্যালার্জেন সংক্রান্ত তথ্যের জন্য প্যাক দেখুন। পুরো রেসিপি প্যাকের ভেতরে কয়েকটি ভাষায় ছাপা আছে।

এটি দিয়ে কীভাবে বম্বে বিরিয়ানি রাঁধবেন

1. গরম তেলে 2–3টি কুচোনো পেঁয়াজ সোনালি করে ভাজুন। 3–4টি কুচোনো টমেটো দিয়ে তেল ছাড়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. 1 kg মাংস বা চিকেন, 1 টেবিল চামচ করে রসুন ও আদা বাটা, 1 কাপ দই, 3–4টি অর্ধেক করা আলু এবং শান বম্বে বিরিয়ানি মিক্সের পুরো প্যাক দিন। 10 মিনিট নেড়েচেড়ে ভাজুন।
3. জল দিন (গরু বা খাসির মাংসে 4 কাপ, চিকেনে 2 কাপ)। ঢেকে কম আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না মাংস নরম হয় আর গ্রেভি ঘন হয়।
4. 1 kg বাসমতী চাল তিন-চতুর্থাংশ সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিন। হাঁড়িতে অর্ধেক ভাত বিছিয়ে তার ওপর মাংস ছড়িয়ে দিন, বাকি ভাত ওপরে দিন। ভালো করে ঢেকে কম আঁচে 5–10 মিনিট রান্না করুন। পরিবেশনের আগে আলতো করে মিশিয়ে নিন।

ভারতে কেনা

প্রতি প্যাক ₹98, GST সহ, GST ইনভয়েস দেওয়া হয়। ডেলিভারি ফ্ল্যাট ₹29, ₹349 বা তার বেশি অর্ডারে ফ্রি। মুম্বাই থেকে 1–3 কার্যদিবসে ভারতের প্রতিটি পিনকোডে পাঠানো হয়; পেমেন্ট UPI, কার্ড বা নেট ব্যাংকিংয়ে (ক্যাশ অন ডেলিভারি নেই)।

প্যাকে আরও বেশি চান? মেহরান বম্বে বিরিয়ানি মশলা একই দামে 65 g – দেখুন আমাদের মেহরান বম্বে বিরিয়ানি মশলা এবং মেহরান বনাম শান তুলনা।